اخـرالــعنــقــود
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


يشمل على مواضيع
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيكة فاخرة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنوتهـ بنكيـ
عضو نشيط
عضو نشيط
بنوتهـ بنكيـ


انثى
عدد الرسائل : 32
العمر : 32
مزاجي : كيكة فاخرة 36
علم الدولة : كيكة فاخرة 1
تاريخ التسجيل : 15/02/2008

كيكة فاخرة Empty
مُساهمةموضوع: كيكة فاخرة   كيكة فاخرة Emptyالجمعة فبراير 15, 2008 6:44 am




كيكهـ من شكلهـا تــــــحـــــــفـــــة ,,

لازمـ نجربهاا ^^
كيكة فاخرة 3f677358d5



المـقآديـر :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


الطـريقـه :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي

تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )

بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر

ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية

ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية

بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب

ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة 180

وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري

حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو
البني

بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين وتترك حتي تبرد

يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )

مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض

واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته


وبالهناء والشفاء




تحياتيـ:
بنوتهـ بنكيـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شــهــ زمـــان ــزاد
عـضو خـيـالـي
عـضو خـيـالـي
شــهــ زمـــان ــزاد


انثى
عدد الرسائل : 78
العمر : 30
مزاجي : كيكة فاخرة 3
علم الدولة : كيكة فاخرة 1
تاريخ التسجيل : 14/02/2008

كيكة فاخرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة فاخرة   كيكة فاخرة Emptyالأربعاء فبراير 20, 2008 7:26 am

كيكة فاخرة 4479193421537167780
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غمزة دلع
عـضو خـيـالـي
عـضو خـيـالـي
غمزة دلع


انثى
عدد الرسائل : 154
العمر : 30
مزاجي : كيكة فاخرة 27
علم الدولة : كيكة فاخرة 1
تاريخ التسجيل : 14/02/2008

كيكة فاخرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة فاخرة   كيكة فاخرة Emptyالأربعاء فبراير 20, 2008 9:39 am

يسلموووووووووو ع الوصفه


تحيااااااااااااتي << غمزة دلع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة فاخرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اخـرالــعنــقــود :: الأ قسام النواعم :: عنقود المطبخ و المأكولات-
انتقل الى: